🏰 2023年Jura嘅年份仲好新,但初步跡象顯示新鮮活潑嘅紅酒會有唔錯嘅潛力。呢支嚟自備受尊重嘅Jura生產商La Renardière嘅Arbois Pupillin Trousseau à la Dame 2023,預期會展現【明亮嘅紅色水果、帶有白胡椒同森林泥土嘅鹹香,活潑嘅酸度同堅實嘅單寧,係Trousseau葡萄嘅特色】。
🍴 Trousseau 嘅酒同凍肉拼盤、烤家禽、蘑菇菜式,或者清淡嘅野味都好夾。佢亦都好襯Comté芝士,呢個係當地嘅特色芝士。想試吓大膽嘅亞洲配搭,可以試吓韓式炸雞或者清淡嘅廣東燒鴨。
🥂 最啱用嚟做勇於嘗試嘅葡萄酒愛好者、同朋友輕鬆聚餐,或者作為認識Jura獨特葡萄酒嘅入門酒。
背景資料
狐狸酒莊是汝拉普皮林地區備受推崇的酒莊,由 Jean-Michel Petit 經營。該酒莊以其有機種植和展現風土特色的葡萄酒而聞名。'Trousseau a la Dame' 是一款由本土葡萄品種特盧梭釀製的特別酒款。這是一款色澤較淺、優雅且帶有香料氣息的紅酒,散發出野草莓、白胡椒和獨特的泥土礦物味。