🏰 2020 年份嘅 Domaine Gauby Côtes Catalanes Les Calcinaires 有紅酒同白酒兩款。白酒通常以 Chardonnay 同 Macabeo 混釀，帶有青蘋果、青橄欖、鹹鮮礦物味同淡淡花香，口感清爽乾身，中等酒體，收結活潑帶酸。 紅酒則係 Syrah、Mourvèdre、Grenache 同 Carignan 嘅混釀，以其清新、優雅同易飲性而聞名，展現出柔和成熟嘅士多啤梨風味，帶點香料味同圓潤嘅單寧。 酒評家指出佢顏色較淺，酒體輕盈，帶有迷人嘅玫瑰花瓣、野士多啤梨同紅莓香氣，同時不失礦物同酸度。 【 Gauby 喺炎熱地區追求清新優雅嘅釀酒哲學 】係佢哋嘅標誌。Gauby 酒莊擁有 85 公頃土地，其中 45 公頃種植葡萄，採用有機同生物動力法耕作，致力釀造純淨、深邃且富有表現力嘅葡萄酒。 🍴 白酒方面，可以搭配白汁家禽、海鮮意粉或水煮鱒魚。紅酒則因其細膩、近似布根地嘅風格，配搭多樣；不妨試吓香辣烤豬排、香草醃製烤魚，甚至係刁草三文魚他他。 🥂 呢款酒非常適合輕鬆嘅晚宴、夏日燒烤，或者係想享受一款既有個性又易飲嘅葡萄酒嘅夜晚。