🏰 2018年Piper-Heidsieck Vintage Brut 係一款【卓越嘅年份香檳，誕生於一個充滿對比嘅年份】，經歷咗溫和多雨嘅冬季，隨後係溫暖多暴雨嘅春季，以及異常乾燥、陽光普照嘅夏季。 呢個年份嘅葡萄提早收成，充滿咗明亮、優雅同富有表現力嘅果味。 佢係一款濃郁、明亮而富有表現力嘅年份香檳，香氣慷慨地散發出油桃、成熟紅果、新鮮杏仁同摩卡嘅味道，並帶有迷人而細膩嘅煙燻氣息。 口感方面，預計會有廣闊而多汁嘅覆盆子、菠蘿同白桃風味，並以活潑嘅白堊酸度作支撐，餘韻悠長，帶有奶油蛋捲同精緻嘅烘烤味。 呢款香檳由50% Chardonnay 同 47% Pinot Noir (加3% Meunier) 釀製而成，具有卓越嘅陳年潛力，可以陳年長達20年，但亦非常適合即時享用。 🍴 呢款充滿活力嘅香檳係完美嘅開胃酒，搭配金黃芝士泡芙會更加出色。 作為前菜，佢嘅清新活力同柑橘、白水果香氣，同香草柑橘醃三文魚好夾。 作為主菜，佢柔滑圓潤同芳香深度，搭配松露家禽菜式，可以創造出真正宏偉嘅配搭。 佢亦好適合搭配貝類、螃蟹同龍蝦。 🥂 適合慶祝活動、特別祝酒，或者作為美食餐點嘅精緻伴侶。佢喺清新、圓潤同力量之間取得平衡，令佢適合各種節日場合，或者只係將一個普通嘅夜晚提升到非凡嘅境界。