🏰 【呢支 2023 年份嘅 Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes，由 60-70 年老藤釀製，已經展現出精緻嘅香氣同誘人嘅口感，預示住呢支村莊級佳釀將會擁有出色嘅深度同持久力！】呢支非常年輕嘅布根地黑皮諾，從桶邊試飲嚟睇，帶有紅莓同野士多啤梨嘅果香，少少林地氣息，同埋恰到好處嘅新橡木桶味。入口中等酒體，單寧細緻，呈現甜黑櫻桃同碎士多啤梨嘅風味，餘韻帶有少少蜜餞橙皮嘅味道。 🍴 呢支優雅嘅 Chambolle Musigny 非常適合搭配較清淡嘅肉類，例如豬扒、野味家禽（好似野雞或雞肉），以及各種家禽菜式。 佢亦可以搭配烤鹿肉、慢煮羊腿或牛柳。 🥂 作為一個非常年輕嘅年份，呢支酒仲喺度發展緊，建議喺 2027-2040 年開始飲用。佢需要更多時間陳年，先可以完全融合年輕嘅單寧，並展現出佢複雜嘅香氣。