🏰 【Pierre-Marie Chermette嘅Brouilly Pierreux Rouge 2016，完美捕捉咗Beaujolais風土嘅精髓，以其活潑嘅個性、平衡嘅結構同嚟自30年老藤Gamay嘅純粹果味而聞名】。 呢支酒嚟自Beaujolais十個特級村之一嘅Brouilly，葡萄藤種植喺花崗岩碎石土壤上。 酒莊採用傳統嘅Beaujolais釀造法，包括整串半二氧化碳浸漬，並喺舊橡木桶中陳釀5至8個月。 2016年份以其迷人嘅清新感同流暢嘅風味線條而著稱。 佢呈現深紅寶石色。 香氣中帶有成熟紅色水果（好似櫻桃同黑莓）嘅豐富氣息，並伴有微妙嘅黑胡椒辛辣味。 口感柔滑和諧，單寧良好融合，餘韻持久而清新，酸度活潑。 仲有濃郁嘅漿果味，伴隨蔓越莓同覆盆子嘅中段風味，純粹嘅果味係佢嘅特色。 🍴 呢支多功能嘅Beaujolais紅酒，最啱配紅肉菜式、烤家禽或者軟質芝士。 佢亦都好適合配小牛肉、豬肉、義大利麵同醃製肉類。 可以考慮一啲特別嘅配搭，好似鵪鶉配松露或者牛尾燉飯。 🥂 最啱日常享用、朋友聚會，或者探索Beaujolais風土嘅場合。