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Guffens-heynen, Deuxieme Vendange De Chavigne Macon-pierreclos, 2021

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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單價
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2026-10-22
法國
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產區資料
法國 勃艮地 馬孔
特點
🏰2021年馬貢區嘅年份雖然有挑戰性,但都出產咗具有出色清新感同張力嘅葡萄酒,尤其係對於那些精心管理葡萄園嘅生產商。Guffens-Heynen嘅Deuxième Vendange de Chavigne Mâcon-Pierreclos 2021係【嚟自傳奇馬貢區生產商,備受追捧嘅第二次採收葡萄酒】,以其驚人嘅濃郁度同複雜性而聞名。預期佢會係一款濃郁而活潑嘅Chardonnay,帶有集中嘅成熟柑橘、核果、蜂蜜香氣,同埋深厚嘅礦物感,由活潑嘅酸度同悠長、富有表現力嘅餘韻平衡。 🍴 呢款強勁嘅布根地白酒好啱配搭烤雞、忌廉意粉,或者香煎鵝肝等豐盛海鮮。如果想食中菜,可以考慮上湯焗龍蝦或者薑蔥蒸蟹。 🥂 係特別晚餐、葡萄酒愛好者聚會嘅絕佳選擇,或者作為送俾欣賞手工馬貢區Chardonnay嘅人嘅獨特禮物。
背景資料
居芬斯-海能酒莊(Domaine Guffens Heynen)是這對夫婦在1979年從比利時移居到布根地後建立的最初釀酒項目。這個莊園擁有五公頃(13英畝)的葡萄園,其中包括一公頃(2.5英畝)的普依富塞翁(Pouilly-Fuissé)葡萄藤,以及大約相同面積的聖維宏(Saint-Véran)葡萄。產量極少,葡萄酒使用天然酵母發酵,存放在酒渣上陳年,並且未經過濾裝瓶。
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