🏰 2021年嘅年份標誌著Alex Moreau嘅新篇章，佢開始以自己嘅品牌裝瓶葡萄酒，延續家族數百年嘅釀酒傳統，並注入更個人化嘅願景。 酒莊採用天然葡萄園管理，避免使用除草劑同農藥，只使用有機肥料，並完全以人手採摘。 2021年布根地年份，透過桶邊試飲，展現出顯著嘅豐潤度同強度，密度極佳。 呢款特級園巴塔蒙哈榭呈現清涼、通透而極其優雅嘅香氣，帶有微妙嘅木質框架，以及金合歡花、柑橘精華、香料同茉莉花茶嘅氣息。 中等酒體嘅風味展現出集中嘅力量同美妙嘅活力，餘韻優美而緊緻，綿延不絕。 預期會有晶瑩剔透嘅果味、強烈嘅礦物感同精緻優雅嘅果香，展現出巨大嘅風味壓力同美妙嘅優雅。 一啲品嚐者亦注意到濃郁嘅白果帶有淡淡嘅煙肉味，略帶苦澀同張力。 酒色呈淡檸檬綠。 佢嘅霞多麗風味包括柑橘、核果、橡木同礦物味。 【一款出自新一代釀酒師之手嘅特級園巴塔蒙哈榭，展現出晶瑩剔透嘅果味、強烈嘅礦物感同卓越嘅陳年潛力。】 🍴 呢款複雜嘅霞多麗非常適合搭配經典嘅家禽菜餚，例如烤雞同火雞。 佢嘅豐潤度同礦物感亦令佢適合搭配豐盛嘅海鮮、忌廉醬汁菜餚同烤蔬菜。考慮搭配香煎帶子、牛油汁龍蝦或精緻嘅松露意大利飯。 🥂 Alex Moreau巴塔蒙哈榭特級園2021年非常適合中長期陳年，有望隨時間發展出更深層次嘅風味。 佢尚未適合即時飲用，窖藏將會大大提升其品質。呢款酒係收藏家同愛好者嘅理想選擇，適合投資一款具有巨大未來潛力嘅優質布根地白酒。