🏰 2016年羅亞爾河谷年份對Chenin Blanc嚟講普遍都唔錯，出產嘅酒喺成熟度同酸度之間取得良好平衡。呢支Foreau Vouvray Demi Sec 2016係【Chenin Blanc嘅傑作，將活潑嘅酸度同少少甜味完美平衡】，預示住極佳嘅陳年潛力。聞落有誘人嘅熟黃蘋果、榲桲、蜂蜜同細緻白花香，底層帶有獨特嘅濕石礦物感。入口豐腴有質感，甜美嘅果味同清新嘅酸度和諧交織，收結悠長複雜，預示住將來會發展出堅果同蜂蜜嘅陳年香氣。 🍴 呢款多功能嘅半甜Vouvray，配鵝肝、辛辣嘅亞洲菜（好似泰式咖喱或川菜）、蘋果或杏脯醬烤豬肉，或者藍紋芝士、Époisses等濃郁忌廉芝士都係絕配。配水果撻或者焦糖燉蛋都好出色。 🥂 呢支酒好啱用嚟做高雅嘅餐前酒，或者配搭豐盛或辛辣菜式嘅多道菜餐點，亦係一支極佳嘅甜品酒。佢亦係陳年嘅絕佳選擇，可以探索佢不斷演變嘅複雜性。