🏰2022年嘅Domaine du Pelican Arbois Chardonnay Grand Curoulet，係一支【完美展現Jura獨特風土同布根地釀酒精髓嘅佳釀】，通常被認為比佢哋經典嘅Chardonnay更勝一籌。 呢支單一葡萄園嘅酒嚟自Grand Curoulet，係Arbois最好嘅白酒風土之一，以佢嘅北向同泥灰岩土壤而聞名，賦予酒款清爽、濃郁同獨特嘅Jura特色。 2022年Jura嘅年份以緩慢而穩定嘅成熟期為特點，釀造出精緻、酸度平衡且具有良好陳年潛力嘅葡萄酒。 呢支Chardonnay呈淡黃色，帶有輕微嘅綠色光澤。 香氣細緻，帶有白花、新鮮柑橘同礦物味，隨後發展出檸檬肉、雪松、濕石、燧石、青蘋果、黃蘋果、白桃、杏脯同輕微杏仁糖嘅氣息。 口感清新、優雅、多汁、順滑而活潑，帶有活潑嘅酸度、檸檬味、烤柑橘同持久嘅礦物餘韻。 佢展現出顯著嘅風味集中度、優美嘅絲滑結構同線性、悠長嘅餘韻。 🍴 呢支酒同精緻嘅海鮮菜式簡直係絕配，好似香煎帶子或者多佛比目魚、香草或羊肚菌烤走地雞，同埋忌廉意大利飯。 佢亦都好襯陳年嘅Époisses或者Comté芝士、蔬菜批同精緻嘅風乾火腿。 🥂 呢支Chardonnay係家庭午餐、自然酒愛好者聚會，或者輕鬆春日聚餐嘅理想選擇，係一支難得平衡、有深度同純粹樂趣嘅葡萄酒。 建議輕微冰鎮至10–12°C (50–54°F)，用布根地酒杯飲用，並建議醒酒一小時，以充分展現其複雜嘅香氣。