🏰news | features + short tasting note Domaine Françoise & Denis Clair嘅2023年Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Garenne' 係一支【來自歷史悠久嘅一級田嘅尊貴布根地白酒，以其豐富、複雜嘅風味同獨特嘅風土表現而聞名】。'La Garenne'葡萄園擁有白堊質土壤同涼爽嘅微氣候，確保咗Chardonnay嘅清新、礦物同層次感。 呢支酒嘅釀造理念結合咗對風土嘅尊重同精準嘅釀酒工藝，預計可以陳年10到15年。 預期佢帶有「清新嘅香氣（新鮮水果、柑橘）」，以及「豐富、複雜嘅蘋果、柑橘、白花同礦物味」，同埋「慷慨而優雅，帶有桃子同杏仁、果味同橡木香氣同風味」。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支優雅嘅Puligny-Montrachet非常適合搭配檸檬牛油茴香焗海鱸魚、藏紅花忌廉小龍蝦，或者青蘆筍巴馬臣芝士意大利飯。 佢亦都好夾龍蝦、海鮮、家禽，或者忌廉汁意粉。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係高級海鮮晚餐、慶祝午餐，或者送俾布根地愛好者嘅好禮物。呢支年輕嘅一級田酒，擺多一排會更加展現佢嘅複雜性。