🏰2024年嘅Clos des Grillons Calcaires Rouge 係一支備受期待嘅未來年份酒，嚟自Nicolas Renaud，佢以前係歷史老師，2007年轉行做釀酒師，喺南隆河谷以生物動力同有機耕作聞名。 Renaud專注於獨特嘅基岩、土壤同被遺忘嘅葡萄藤，確保佢嘅出品總係令人興奮又美味。 呢支酒係Grenache Noir、Cinsault同Bourboulenc嘅混釀，其中Grenache Noir同Cinsault進行二氧化碳浸漬，Bourboulenc則喺橡木桶發酵。 🍴 雖然2024年份嘅具體品酒筆記仲未有，但參考之前嘅Calcaires Rouge年份，可以預期佢嘅風格：「【甜香料、豐富嘅紅果味，餘韻帶有令人垂涎嘅苦澀感】」，係一支「極易入口、明亮嘅果汁，帶有鮮明嘅紅果、花香同鹹味」。 佢被形容為「超級果味、濃郁、深邃、清新、精緻」嘅酒。 呢支自然紅酒同地中海菜、烤肉、冷盤、蘑菇榛子意大利飯、牛肝菌烤家禽，或者烤蔬菜羊奶芝士撻都係絕配。 🥂 啱晒鍾意自然釀酒同勇於嘗試嘅酒友，適合休閒聚會、熱鬧晚餐，或者作為品酒會嘅有趣新嘗試。建議喺2026至2030年間飲用。