🏰 Chavost的「Blanc d'Assemblage」Brut Nature是一款獨特的獨立酒農香檳，由Fabian Daviaux釀造，他將合作社轉型為有機耕作和非干預釀酒，不添加亞硫酸鹽和補糖。這款由50%霞多麗和50%莫尼耶皮諾（有時也包含黑皮諾）混釀的香檳，在不銹鋼桶中自然發酵，釀造出清瘦、緊繃且充滿活力的香檳。品酒筆記常強調其非常清新、乾爽的特點，帶有青蘋果、梨、檸檬、青檸、白堊、奶油麵包和烤麵包的香氣。其他描述還包括白瓜、脆生白梨、一絲桃子味、紅果、糖果、乳酸和奶油味、杏仁和濕潤岩石的氣息。它酒體中等偏厚，帶有白堊礦物味和悠長的餘韻。 【 一款罕見的無添加硫和零補糖的天然香檳 】 🍴 這款多功能的Brut Nature香檳是極佳的開胃酒。它與多種食物搭配得宜，包括貝類、生蠔、新鮮海鮮、炸物和軟芝士。考慮搭配魚子醬、龍蝦、壽司，甚至爆米花。對於更豐盛的餐點，它可以搭配烤白肉或白醬菜餚。其酸度和清新感也使其成為搭配酸味山羊芝士開胃菜的良好選擇。 🥂 適合任何慶祝活動，從休閒聚會到優雅的招待會。其活潑清新的特點使其成為理想的迎賓飲品、海鮮盛宴的伴侶，或送給欣賞天然葡萄酒和獨立酒農香檳人士的貼心禮物。