🏰【呢支嚟自備受推崇嘅Gevrey-Chambertin一級園，係Domaine Denis Mortet喺2018年呢個卓越年份，透過精湛嘅葡萄園管理，釀造出嚟嘅集中而精準嘅佳釀。】 2018年嘅布根地年份出產咗平衡度好嘅成熟果實，係一個非凡嘅年份，精心嘅葡萄園管理帶嚟咗極高嘅成熟度同優質嘅葡萄酒。 Domaine Denis Mortet以佢集中、具風土特色嘅黑皮諾聞名，平衡咗力量同精準度。 呢款酒通常會混合嚟自Petite Chapelle、Cherbaudes同Bel-Air等唔同嘅一級園地塊。 葡萄園嘅土壤多年嚟都用馬匹犁地，令葡萄酒更具表現力。 呢支一級園葡萄酒帶有紅莓、森林地、橙皮同黑松露嘅複雜香氣。 佢仲會散發出濃郁嘅紅黑櫻桃、莫雷洛櫻桃同成熟覆盆子嘅味道，並帶有紫羅蘭同碎玫瑰花瓣嘅芬芳。透氣後，香氣會擴展到泥土、濕潤土壤同少許煙燻肉味，並帶有微妙嘅石墨同礦物感。 口感中等至飽滿，優雅而融合，單寧細膩，果味活潑。 預期中段口感濃郁而有層次，單寧細緻，果味鮮明集中，並帶有橄欖醬、蘑菇同少許醬油般嘅鹹鮮味。 有啲品酒筆記仲形容佢酒色淺紅，帶有覆盆子、乾士多啤梨、砂岩同乾香草嘅香氣，以及酸櫻桃、石榴、牛至同玫瑰花瓣嘅味道。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款強勁而優雅嘅黑皮諾，係烤鴨、春雞、酥皮牛肉、野菌意大利飯或者陳年Comte芝士嘅絕佳配搭。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱陳年，耐心收藏嘅話，佢嘅適飲期可以去到2040年。 而家輕輕換瓶都可以飲得，所以無論係特別場合定係想靜靜地品嚐都好適合。