🏰 2015年教皇新堡年份被譽為【強勁而豐盛嘅一年，出產嘅酒品質穩定，充滿樂趣、風格同個性】。呢啲酒柔順、清新，而且通常帶有華麗感，果味成熟，純淨度極高。 呢支Clos du Caillou Les Safres呈現深邃、濃郁而有光澤嘅顏色，帶有新鮮嘅黑果香氣同絲滑柔順嘅單寧。預期有黑櫻桃、布冧、黑覆盆子、黑胡椒嘅風味，以及底層嘅泥土氣息，口感順滑，餘韻悠長。 🍴 呢款濃郁嘅紅酒非常適合搭配豐盛、有風味嘅菜餚。好似烤羊扒、慢燉牛肉、野味好似野豬，或者香草烤羊腿。佢亦都好夾地中海菜，例如普羅旺斯燉菜或者微辣嘅羊肉塔吉鍋，同埋成熟芝士好似Comté或Manchego。 🥂 最啱用嚟慶祝晚宴、溫馨嘅爐邊之夜，或者同鍾意濃郁複雜紅酒嘅朋友聚會。而家飲已經好享受，亦有極佳嘅陳年潛力。