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Guffens Heynen, Macon Pierreclos Le Chavigne, 2020

WA
92
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 3
單價
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2026-10-22
法國
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means of transportation
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香港
產區資料
法國 勃艮地
特點
🏰Guffens Heynen 以釀造馬貢區(Mâconnais)出色嘅白布根地而聞名,佢哋嘅 Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2020 係一款【出色嘅年輕葡萄酒,散發住清脆核果、白花、橙皮、蜜餞柑橘、梨子同小麥吐司嘅香氣】。 2020年馬貢區嘅年份出產嘅葡萄酒濃郁而充滿活力,通常被形容為品質更上一層樓,帶有絲滑嘅口感,無縫嘅層次感,同悠長而活潑嘅餘韻。 呢款酒純淨而穿透力強,值得耐心等待佢嘅陳年潛力。 🍴 呢款充滿活力嘅 Chardonnay 同烤雞、烤魚、忌廉意粉,或者軟滑豐厚嘅芝士好似 Brie 或 Délice de Bourgogne 都係絕配。 🥂 最啱用嚟精緻午餐、朋友聚會,或者作為令人印象深刻嘅開胃酒。建議喺10-12°C(50-54°F)享用。雖然而家飲都好正,但呢款酒有明顯嘅陳年潛力,多放幾年會更好飲。
背景資料
居芬斯-海能酒莊(Domaine Guffens Heynen)是這對夫婦在1979年從比利時移居到布根地後建立的最初釀酒項目。這個莊園擁有五公頃(13英畝)的葡萄園,其中包括一公頃(2.5英畝)的普依富塞翁(Pouilly-Fuissé)葡萄藤,以及大約相同面積的聖維宏(Saint-Véran)葡萄。產量極少,葡萄酒使用天然酵母發酵,存放在酒渣上陳年,並且未經過濾裝瓶。
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