🏰 Gaspard Brochet Pinot Noir Tome V Champagne 係一款【獨特而富有表現力嘅黑中白香檳，由100%黑皮諾釀造，以其細膩同力量而聞名】。呢款無年份香檳，以2021年為基酒，由於產量低，產量極少。佢通常呈現三文魚色。預期會有明顯嘅紅蘋果、桃子、花香同麵包香氣，帶有薑同橙皮嘅氣息。口感活潑，酸度平衡，帶有紅布冧、成熟柑橘同糖漬紅蘋果嘅芬芳，由尖銳嘅石灰石脈絡同嚼勁十足嘅酸度驅動。佢輕盈帶鹹，口感絲滑。 🍴 呢款多功能香檳非常適合搭配多種菜餚，由煙三文魚、忌廉芝士到鹹味菜餚都得。佢亦都好襯烤雞、豬肉，甚至濃味魚類。如果想試吓亞洲風味，可以考慮點心、脆皮炸雞，或者精緻嘅海鮮菜餚。 🥂 最啱用嚟做餐前酒、慶祝祝酒，或者作為餐點嘅高雅配搭。佢獨特嘅個性令佢成為一個好嘅話題開端。