🏰Jean Christophe Garnier嘅'Les Amphores' 2021，好大機會嚟自Loire Valley，呢個年份雖然充滿挑戰，但最終都出產咗清新、芳香同高酸度嘅葡萄酒。雖然呢款酒嘅具體資料唔多，但Garnier以佢嘅自然釀酒法而聞名，經常利用陶罐（amphorae）進行發酵同陳年，賦予葡萄酒獨特嘅質感同純淨嘅果味。預計呢款酒會係【充滿活力、礦物主導，並能表達風土特色】嘅葡萄酒，可能帶有柑橘、白花嘅香氣，同埋微妙嘅鹹鮮或泥土複雜性。陶罐嘅使用通常會令葡萄酒帶有獨特嘅口感同純淨、未經修飾嘅果味。 🍴 呢款有趣嘅葡萄酒好適合配搭各種突出清新同細膩風味嘅菜式。可以考慮烤白魚、烤蔬菜、山羊芝士，或者清淡嘅家禽菜式。如果想試吓亞洲配搭，可以試吓蒸餃、新鮮海鮮沙律，甚至係清淡嘅雞粥。 🥂 最啱自然酒愛好者、追求獨特風土表現嘅人，或者係一個可以細心欣賞葡萄酒微妙複雜性嘅晚餐。