🏰Francois Saint-Lo 嘅 'Les Pouches' 2020 係一款【來自羅亞爾河谷嘅膜拜級Chenin Blanc】，以其深邃而礦物味十足嘅風格聞名。呢款桶陳白酒由100% Chenin Blanc葡萄釀製，嚟自35年樹齡嘅有機旱作葡萄藤，種植喺沙質黏土同燧石土壤上。釀造過程包括30%二氧化碳浸漬，其餘直接壓榨，然後進行自然酒精發酵，並喺大型橡木桶中陳釀30個月，裝瓶時未經澄清、過濾，亦無添加亞硫酸鹽。預期會有獨特嘅高酸度同粉筆般嘅礦物味。口感帶有蘋果、烤蘋果、礦物、石頭、蜂蜜、橙、柑橘同檸檬嘅風味。亦可能帶有橡木、牛油、焦糖、堅果味，以及番石榴同芒果等熱帶水果香氣，伴隨金合歡同接骨木花嘅花香。佢被形容為熱帶而平衡。 🍴 呢款多功能白酒好適合搭配雞肉同火雞。亦推薦配搭醃製芝士、忌廉芝士、油性魚類、素食菜餚同家禽。 🥂 完美適合朋友聚餐、輕鬆嘅聚會，或者係同自然酒愛好者一齊探索嘅有趣葡萄酒。