🏰Auguste Clape Cornas 2008 係一個具挑戰性年份嘅非凡成就，展現咗釀酒大師釀造【帶有獨特胡椒、橄欖同礦物味，優雅、有層次且具陳年潛力嘅Syrah】嘅能力。儘管2008年對北隆河嚟講係一個平平無奇嘅年份，但Clape嘅Cornas 仍然表現出色，帶有濃郁嘅黑紅水果風味、栗子、煙草同茴香酒味，餘韻帶有悶燒木炭嘅氣息，單寧融合得好好。 佢呈現深紅寶石色，帶有複雜嘅覆盆子、櫻桃核、紫羅蘭同香料蛋糕香氣，並以強烈嘅礦物味為基調。 🍴 呢款強勁嘅Syrah 需要搭配濃郁嘅食物。佢非常適合配搭烤羊肉、燉牛肉、野味，或者用濃郁鹹香醬汁燴嘅雞肉。佢嘅泥土同胡椒味亦都好適合配搭黑橄欖菜式或濃烈嘅陳年芝士。 🥂 喺認真嘅隆河收藏家、同朋友嘅特別晚餐，或者一個沉思嘅夜晚，欣賞釀酒大師喺困難年份中嘅勝利，都係一個引人入勝嘅選擇。佢而家飲用已經好靚，但仲可以繼續演變多幾年。