🏰 Domaine Auguste Clape 是 Cornas 的標誌性生產商，以其傳統、狂野而純淨的西拉（Syrah）葡萄酒而聞名。2003年北隆河谷的年份異常炎熱，釀造出強勁濃郁的葡萄酒。Clape 的2003年 Cornas 被描述為濃郁、奶油般柔滑、豐盛，帶有果醬般的覆盆子果味，同時保持著卓越的礦物感和平衡。它展現出甜美、利口酒般的櫻桃和黑加侖風味，並輔以鹹橄欖、礦物和甘草的香氣，對於該年份來說，其清新度令人驚訝。這個年份自裝瓶以來一直處於封閉狀態，展現出緊緻的藍莓和黑莓香氣。 【 傳統 Cornas 西拉的標誌性生產商 】 🍴 這款強勁濃郁的 Cornas 葡萄酒，將與風味濃郁的菜餚完美搭配。例如迷迭香百里香烤羊肉、野豬燉肉、油封鴨或經典的卡蘇萊（cassoulet）。搭配陳年硬芝士如 Comté 或成熟車打芝士也會非常出色。 🥂 適合特別的晚宴、隆河谷西拉垂直品鑑，或嚴肅的葡萄酒收藏家聚會。考慮到其年份，它正進入一個美妙的飲用期，提供複雜性和深度。強烈建議醒酒至少一小時，以使其充分展現風味。