🏰 L'Absurde Genie des Fleurs，喺Miha Trifa同Tom Gautier呢對富有遠見嘅拍檔帶領下，係朗格多克（Languedoc）自然釀酒嘅典範，佢哋致力於生物動力法耕作同最少干預。佢哋嘅2022年「Delta」霞多麗（Chardonnay）係呢種哲學嘅純粹體現：直接壓榨、自然發酵、無澄清、無過濾，亦無添加硫化物。2022年法國嘅年份普遍經歷咗炎熱乾燥嘅夏季，出產嘅霞多麗帶有良好嘅成熟度同令人驚訝嘅清新感。呢支Delta霞多麗預計會係活潑而充滿活力，呈現出乾淨、果味突出嘅風格，帶有成熟黃蘋果、柑橘嘅香氣，可能仲有來自酒泥陳釀嘅淡淡奶油感，並以清爽嘅酸度平衡。佢體現咗【無澄清、無過濾、零硫化物霞多麗，以活潑純淨表達朗格多克風土】。 呢支酒最好喺年輕時享用，以欣賞佢活潑嘅果味同清新嘅特質。建議冰鎮享用，大約8-10°C（46-50°F），以突出其清爽感同芳香。呢種自然霞多麗通常唔需要換瓶（decant）。 🍴 呢支活潑嘅霞多麗係搭配多種清淡菜餚嘅多功能伴侶。佢同烤蝦、生蠔或精緻白魚等新鮮海鮮非常搭配。佢亦都好適合搭配烤雞、火雞或奶油意粉。對於素食選擇，可以考慮野菌意大利飯或烤根莖蔬菜。 🥂 呢係一個朋友聚會、夏日野餐，或者輕鬆晚餐嘅絕佳選擇，適合欣賞新鮮、自然同風土導向葡萄酒嘅場合。佢係一款令人愉悅嘅日常飲用酒，亦係探索自然葡萄酒世界嘅好開始。