🏰news | features + short tasting note 【Bouchard Pere & Fils 嘅 Musigny Grand Cru 係嚟自布根地最受尊崇嘅特級園之一，一款極其稀有且具歷史意義嘅表達，1970年份展現出深邃嘅複雜性同優雅。】1970年份嘅布根地普遍被認為係一個好年份，出產嘅酒可以優雅地陳年。預期係一款非常成熟嘅酒，酒色呈淡石榴紅，帶有高度演變嘅第三層香氣，包括乾玫瑰、森林泥土、松露、野味同異國香料。口感將會細膩而飄逸，單寧完全融合且絲滑，餘韻極其悠長而有層次，展現出 Musigny 喺高齡時嘅深邃深度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款極其稀有同精緻嘅特級園需要同樣精緻同簡單嘅配搭。可以考慮烤乳鴿配松露、精緻嘅蘑菇清湯，或者非常優質嘅陳年 Comté 芝士。目標係要襯托，而唔係蓋過佢微妙嘅複雜性。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係一個真正歷史性品酒會、一生一次嘅慶祝活動，或者作為嚴肅收藏家嘅核心珍藏嘅無與倫比選擇。由於佢嘅極高年份，預期會有非常老酒嘅風格，帶有高度細膩同演變後嘅風味同香氣。酒塞同酒帽嘅狀況應該仔細檢查，換瓶係必須嘅，以去除沉澱物並讓酒輕輕地打開。請準備好可能嘅脆弱性，但亦要準備好迎接崇高美感嘅時刻。