🏰 1983 年份嘅 Clos du Marquis 來自 Château Léoville Las Cases，係一款成熟嘅波爾多紅酒，代表咗呢個受人尊敬嘅二級莊嘅副牌酒。雖然1983年並非波爾多普遍公認嘅「偉大」年份，但佢仍然出產咗一啲非常出色嘅葡萄酒，尤其係左岸嘅酒款，以其經典嘅結構同陳年潛力而聞名。喺呢個年份，預期呢款酒已經優雅地演變，散發出皮革、煙草、雪松同乾果嘅第三層香氣，口感柔和，單寧融合，餘韻悠長。佢體現咗經典聖朱利安（Saint-Julien）嘅優雅同內斂。 【一款來自著名酒莊、優雅陳年嘅經典波爾多酒】。 🥂 呢款珍貴嘅波爾多酒非常適合正式晚宴、重要嘅周年紀念，或者嚴肅葡萄酒收藏家之間嘅沉思品鑑。佢係一款引人反思其時間旅程嘅葡萄酒。 飲用建議：鑑於其年份，酒塞可能脆弱；請使用兩叉式開瓶器（Ah-So）或Durand開瓶器。強烈建議換瓶以分離任何沉澱物並讓酒輕柔地展開香氣，但要小心地進行，並喺上菜前即時換瓶，以保留其細緻、演變出嚟嘅香氣。喺酒窖溫度，約16-18°C下飲用。 🍴 呢款成熟嘅波爾多紅酒同傳統法國菜餚完美搭配，例如迷迭香烤羊肉、威靈頓牛柳，或者野味鳥類。佢嘅泥土氣息亦可以搭配松露菜式或者陳年硬芝士。中西合璧嘅搭配，可以考慮慢燉牛尾或者濃郁嘅蘑菇鵝肝醬。