🏰 2007年Maison Leroy嘅Nuits St Georges 1er Cru Les Chaboeufs，係嚟自傳奇Maison Leroy酒莊嘅一款著名一級園，以其【優雅同陳年潛力】而聞名。 2007年布根地（勃艮第）嘅生長季節充滿挑戰，涼爽潮濕嘅天氣同霉病腐爛嘅威脅，但最終喺八月下旬嘅乾燥同九月嘅陽光下得以挽救。特別係夜丘（Côte de Nuits）出產咗清澈純淨、帶有濃郁紅果味嘅Nuits-St-Georges。 呢款酒呈現石榴紅色，邊緣略帶褪色。 聞落有花香，帶有成熟水果、木質、少許泥土氣息、煙燻、肉桂、野花、茴香、莖梗同少少奶油味。 入口柔和但不單薄，集中度良好，帶有木質香料、成熟水果、酸度清爽，單寧適中。酒體中等，帶有酸櫻桃、黑莓同塵土味，餘韻悠長，礦物感持久。 有評論形容佢「濃郁得令人驚訝，苦甜交織，酸度恰到好處，口感爆發力十足」。 🍴 呢款優雅嘅黑皮諾（Pinot Noir）好適合配搭經典嘅布根地菜式，好似紅酒燉雞、烤鴨，或者野味家禽。佢亦都好襯蘑菇菜式同精緻嘅牛肉料理。 🥂 呢款酒【而家飲用已經好出色，但最頂級嘅例子仍然可以帶嚟巨大嘅享受】，非常適合特別晚餐或細味品嚐，展現成熟布根地嘅細膩演變。