🏰 2021年Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 係一款純粹嘅Sangiovese，【因其獨特嘅土壤，帶有優雅嘅碎貝殼同白堊礦物味，對呢個品種嚟講係非典型嘅】。 呢支酒證明咗Sangiovese葡萄嘅卓越品質，並因同名小葡萄園嘅獨特風土而更顯出色。 佢呈現紅寶石色澤，帶有誘人嘅櫻桃、野士多啤梨同紫羅蘭香氣，並伴隨住香脂嘅暗示。 口感鹹香，略帶單寧，酒體飽滿，結構出色，餘韻中等持久，香氣再次浮現。 評論家對呢個年份讚譽有加，James Suckling俾咗96/100分，Decanter俾咗93/100分。 🍴 呢款優雅嘅Chianti Classico係經典意大利菜嘅天然伴侶。佢嘅鹹香特質同堅實結構，令佢成為配搭濃郁肉醬意粉、烤紅肉（例如佛羅倫斯牛扒）或野味嘅理想選擇。 考慮配搭豐盛嘅千層麵、野豬肉醬，或者陳年佩科里諾芝士。葡萄酒嘅草本香氣亦令佢好襯帶有迷迭香或鼠尾草嘅菜餚。 🥂 完美適合傳統意大利晚餐、特別家庭聚會，或者一個專注於探索高品質Chianti Classico細微差別嘅夜晚。佢嘅平衡同結構亦適合陳年數年。