🏰news | features + short tasting note 【Marcel Lapierre 嘅 Beaujolais 2024，嚟自一個充滿挑戰但有潛力嘅年份，預計會係一款明亮嘅佳美表現，強調果味而非單寧，適合早期享用。】2024年薄酒萊年份面臨大雨、病害同冰雹嘅挑戰，對釀酒師嚟講係一個艱難嘅年份。然而，生產商以善用每個年份而聞名，2024年嘅葡萄酒預計會強調果味而非單寧。初步報告顯示，呢個年份類似2021年，但可能具有更高嘅濃郁度、單寧同結構。佳美葡萄預計會帶嚟明亮、清新、果味濃郁嘅葡萄酒，帶有獨特嘅紅色同黑色漿果香氣，令人聯想到新鮮嘅水果籃。呢啲葡萄酒預計會輕盈、細膩、易於飲用，冬季即可上市。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款清新果味嘅薄酒萊用途廣泛。佢配搭熟食拼盤、清淡意粉、烤雞，或者烤三文魚都好夾。佢活潑嘅果味亦令佢成為軟芝士，甚至一啲帶辣味嘅亞洲菜式嘅絕佳搭配。想試吓中式配搭，可以考慮廣式點心好似燒賣，或者清炒雞肉或豬肉，酒嘅新鮮度可以襯托出菜餚嘅細膩風味。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞輕鬆聚會、野餐，或者日常飲用。佢易入口嘅風格同果味突出嘅特點，令佢好適合即時享用。呢款酒最好趁新鮮飲，微凍至12-14°C就最正啦。