🏰 2018年Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent La Roche 嚟自一個出色嘅薄酒萊（Beaujolais）年份，濕潤嘅冬春季為炎熱嘅夏天提供咗關鍵嘅水源儲備，釀造出濃郁、辛辣、集中，帶有出色質感同清新酸度嘅葡萄酒。 【呢支Moulin-à-Vent 係一款美味、帶有布根地（布根地）風格嘅佳美（Gamay），呈現出更成熟、果味突出嘅風格，帶有黑櫻桃、少許黑朱古力、多汁嘅黑莓同藍莓風味。】 佢嚟自風車山頂附近嘅「La Roche」葡萄園，土壤係粉紅色沙土同花崗岩，帶嚟濃郁嘅新鮮果肉深度、細緻嘅花香，以及紅布冧、櫻桃、黑莓同泥土氣息。呢支係一款強勁嘅薄酒萊特級園酒，單寧顯著，展現出酒莊典型嘅結構感同濃郁風格。 [cite: 5, 10, 12, 23, 26, 27, 30 in previous search] 🍴 呢款多功能嘅紅酒非常適合配搭雞肉同火雞、烤肉、小牛胸腺，或者配搭抱子甘藍、蘑菇同南瓜嘅鴨胸肉。佢嘅結構亦令佢可以搭配更豐盛嘅家禽同野味菜式。 🥂 呢支佳美（Gamay）令人印象深刻又好飲，而家飲已經好靚，同時亦有足夠嘅結構同深度，可以優雅地陳年多幾年，發展出更複雜嘅風味。