🏰Domaine de la Vougeraie 2022年嘅Nuits St Georges Clos de Thorey 1er Cru,嚟自一個溫暖陽光充足嘅年份,出產完美成熟、濃郁嘅果實。 【呢款精緻嘅Pinot Noir散發出成熟紅櫻桃、紅莓同野花嘅芳香,帶有微妙嘅泥土同香料氣息,口感優雅而有層次,充滿活力嘅紅果風味、絲滑嘅單寧,以及悠長、和諧嘅餘韻。】
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 呢款濃郁嘅布根地紅酒,配搭廣東燒乳鴿、梅菜扣肉,或者芥蘭炒牛肉都非常出色。西式菜餚方面,可以考慮梅子醬烤鴨、香煎鹿肉,或者多款成熟嘅硬芝士。
🥂 fit for event suggestion: 呢支酒係慶祝晚宴、特別場合,或者收藏家珍藏嘅絕佳選擇。佢有良好嘅陳年潛力,建議喺2027年至2045年期間享用,如果年輕時飲用,建議先充分換瓶。
背景資料
武若莊園是勃艮第著名的生物動力法酒莊,由 Boisset 家族創立。Clos de Thorey 是夜聖喬治的獨佔一級園,出產優雅且芬芳的黑皮諾,單寧細緻,帶有黑櫻桃果香,餘韻精緻悠長。