🏰 2021年北隆河（Northern Rhône）嘅年份比陽光普照嘅年份涼爽，完美地突顯咗風土嘅張力、芳香嘅細膩度同礦物感。La Ferme des Sept Lunes 喺 Jean Delobre 嘅匠心指導下，以生物動力法同低干預釀酒聞名，釀造出真誠而富有表現力嘅葡萄酒，著重果實嘅活力。呢款100% Syrah 喺花崗岩斜坡上種植，呈現深紅色，帶有年輕嘅紫羅蘭色澤。香氣以【奔放嘅黑莓、紫羅蘭、黑覆盆子同胡椒味為主，帶有甘草、輕微煙燻同甜香料嘅細膩底蘊】。口感柔滑而充滿活力，單寧細緻、融和且完美整合，而呢個年份出色嘅清新感令酒體更悠長，突顯其易飲嘅特點。餘韻帶有持久嘅黑果、花香同令人垂涎嘅花崗岩礦物感。呢款 Saint-Joseph 經過醒酒後而家飲都好適合，但亦有足夠嘅深度喺酒窖中優雅地陳年幾年。 🍴 呢款柔順芳香嘅 Syrah 同肥美嘅魚類、豬肉同家禽菜餚，以及豐盛嘅根莖蔬菜同硬芝士都好夾。可以考慮搭配烤地中海雞肉、紅燒羊肩扒，或者帶有泥土氣息嘅素菜。 🥂 呢款 Saint-Joseph 受到天然、優雅北隆河葡萄酒愛好者嘅追捧，最啱用嚟搞精緻而輕鬆嘅晚餐、同欣賞生物動力葡萄酒嘅朋友聚會，或者作為認識呢個地區充滿活力嘅 Syrah 嘅絕佳入門。而家醒酒後享用，或者陳年多幾年，等佢進一步發展。