🏰 2022年Louis Boillot Gevrey-Chambertin係一款備受期待嘅葡萄酒，來自一位以釀造布根地最出色Gevrey村莊酒而聞名嘅生產商。呢款酒嚟自非常老嘅葡萄藤，部分樹齡超過50年，位於八個不同嘅地塊，其中最大部分來自Le Fourneau。釀酒過程包括人手採摘同喺橡木桶中陳釀18個月，僅使用10%新橡木，旨在展現黑皮諾最真實同濃郁嘅風味。早期評論形容佢帶有年輕而複雜、通透嘅櫻桃、紅布冧、新鮮百里香、咖啡豆、深色礦物質、木煙同少許雪松香氣。口感明亮、酒體飽滿、帶有活力同泥土氣息，果味核心美妙，單寧細緻，平衡極佳，餘韻悠長、精準且初具複雜性。佢被形容為果味純淨、絲滑且極其優雅，2022年份表現出色。【 源自老藤，果味純淨、絲滑優雅嘅Gevrey-Chambertin 】。 🥂 呢款Gevrey-Chambertin係慶祝晚宴、與布根地愛好者嘅特別場合，或者作為酒窖中重要收藏以供未來享用嘅絕佳選擇。佢係一款既能即時帶來愉悅，又具有良好陳年潛力嘅葡萄酒。 🍴 呢款來自Gevrey-Chambertin嘅黑皮諾與多種鹹味菜餚完美搭配。考慮烤雞、野味、烤牛肉同菲力牛扒。佢嘅紅果同泥土氣息亦使其成為蘑菇菜餚、勃艮第紅酒燉雞或經典紅酒燉牛肉嘅絕佳搭配。芝士方面，可選擇中等陳年、硬身嘅芝士，如康堤或格呂耶爾。