🏰 2017年嘅Revelette Coteaux d'Aix en Provence Le Grand Rouge係一款【嚟自普羅旺斯嘅濃郁而富有表現力嘅紅酒】,帶你品嚐呢個地區鮮為人知但同樣引人入勝嘅紅酒潛力。Revelette以喺Coteaux d'Aix en Provence釀造高品質葡萄酒而聞名,「Le Grand Rouge」更代表住一款更具份量同嚴謹嘅紅酒混釀。2017年普羅旺斯嘅年份普遍唔錯,出產嘅葡萄酒平衡度良好。呢支酒帶有黑莓同櫻桃等深色水果嘅香氣,夾雜住經典嘅普羅旺斯香草(如百里香同迷迭香)、黑胡椒同少許香料味。佢結構良好,單寧結實,餘韻鹹香,真實反映咗佢地中海嘅風土特色。
🍴 呢款普羅旺斯紅酒同烤肉、烤羊肉、濃郁燉菜、傳統地中海美食同濃味陳年芝士都係絕配。
🥂 呢支酒用途廣泛,適合晚宴、燒烤或者配搭家常便飯,而家飲得,亦有潛力再陳年多幾年。
背景資料
由 Peter Fischer 經營的 Château Revelette 是普羅旺斯備受推崇的酒莊,以有機種植和極具表現力的葡萄酒聞名。'Le Grand Rouge' 是他們的旗艦紅酒,通常是西拉和赤霞珠的混釀,提供深邃的黑色水果風味、灌木叢 (garrigue) 氣息以及適合陳年的強健結構。