🏰 2018年Prieure Roch嘅Nuits Saint Georges 1er Cru，特別係嚟自Clos de Corvee嘅「老藤」（Vieilles Vignes），係一支【由深入歷史土壤嘅老藤釀造嘅卓越紅酒】，提供無與倫比嘅濃郁度同複雜性。 呢個年份以其深度同平衡而備受讚譽，預示住長壽嘅潛力。 佢呈現深紅寶石色，散發出成熟櫻桃、黑莓同泥土嘅香氣，並帶有微妙嘅辛辣橡木味。 口感上，佢結構結實，帶有層次豐富嘅濃郁多汁漿果味，交織住結實而幼滑嘅單寧同清新嘅礦物感，餘韻悠長而有層次。 🍴 呢支強勁而優雅嘅Nuits Saint Georges 1er Cru，係濃郁鹹香菜式嘅理想拍檔。 經典配搭包括烤野味，好似鹿肉或野豬，牛柳，或者豐盛嘅蘑菇肉醬。 佢嘅泥土同紅果味亦令佢適合配搭松露菜式，或者陳年硬芝士，好似Epoisses或Comté。 如果想更具冒險精神，可以考慮慢煮香草羊膝。 🥂 Prieure Roch Nuits Saint Georges 1er Cru 2018，最適合喺慶祝晚宴、同布根地愛好者嘅認真品酒會，或者作為高級葡萄酒收藏嘅基石。 雖然而家飲都好正，但佢有顯著嘅陳年潛力，未來十年甚至更長時間都會繼續發展得好靚。 建議換瓶1-2小時，等佢複雜嘅香氣完全散發出嚟。