🏰 1986年Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru 來自一個以【對老藤葡萄樹嘅狂熱奉獻而聞名嘅酒莊，佢哋擁有法國最古老嘅葡萄藤之一】，為佢哋嘅葡萄酒帶嚟巨大嘅長度同複雜性。 雖然1986年份嘅具體詳細評論比較少見，但Joseph Roty 來自老藤嘅Charmes Chambertin 一直以其深邃、具陳年潛力嘅特質而聞名。如果保存得好，預期呢款酒會展現出經典黑皮諾香氣嘅美麗演變：乾紅色水果、森林泥土、松露、野味同異國香料。口感可能會優雅細膩，帶有絲滑單寧、活潑酸度，以及悠長而複雜嘅餘韻，訴說住佢嘅高齡同卓越風土。 🍴 對於呢種血統同年份嘅葡萄酒，經典搭配係最好嘅選擇。可以諗吓烤野味，例如鹿肉或野豬，配搭泥土味濃郁嘅蘑菇醬，或者豐盛嘅紅酒燉雞。陳年硬芝士好似Comté或Gruyère都會係絕佳搭配。如果想試吓中西合璧，可以考慮精緻嘅廣式紅燒鮑魚或者細膩嘅北京烤鴨。 🥂 呢款酒適合喺真正特別嘅場合、重要嘅週年紀念日，或者布根地愛好者聚會上享用。佢提供咗一個難得嘅機會去一窺過去，亦係偉大黑皮諾陳年潛力嘅證明。請注意，老年份嘅軟木塞同酒帽可能會比較脆弱，所以小心處理至關重要。如果酒液清澈無異，應該輕柔地喺飲用前短時間換瓶，以保留佢精緻、演變出嚟嘅香氣。建議喺略低於室溫嘅16-18°C (60-64°F) 享用。