🏰呢支2017年Domaine des Comtes Lafon Montrachet Grand Cru,係【布根地最偉大白酒生產商之一嘅卓越同富有表現力嘅代表作】,足以同其他出色年份並駕齊驅。呢支酒體現咗Chardonnay嘅巔峰,展現出嚟自佢傳奇特級園嘅深邃同複雜性。
預期酒體飽滿、優雅而結實,層次豐富。香氣迷人,帶有奶油果園水果、蜂巢、橙油、熟桃、新鮮烘焙麵包同清澈蜂蜜嘅味道,中段口感驚人地寬廣,餘韻悠長而迴盪。
🍴 呢支宏偉嘅Montrachet同食物非常搭配,特別係忌廉或牛油菜式。佢同烤蔬菜、濃郁魚湯、牛油龍蝦或三文魚,以及忌廉汁家禽都好夾。芝士方面,可以選擇忌廉狀嘅Brie或Camembert,帶堅果味嘅Gruyère同Comté,或者濃郁嘅陳年Gouda同Époisses。
🥂 呢支酒適合盛大慶典、里程碑式嘅紀念日,或者係真正奢華嘅晚餐。佢係嚴肅品酒會嘅尊貴選擇,提供深刻而難忘嘅體驗,可以華麗地陳年多年。
背景資料
貢拉馮酒莊(Domaine des Comtes Lafon)是位於法國布根地的知名酒莊,以其在該地區出產的一些最受讚譽(且價格昂貴)的夏多內白酒聞名。主要的葡萄品種是夏多內(Chardonnay),但也種植了一小部分黑皮諾(Pinot Noir) 。酒莊位於伯恩丘的梅索村(Meursault in the Côte de Beaune),但在另三個村莊夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、渥爾內(Volnay)和蒙蝶利(Monthélie)也擁有葡萄園。貢拉馮酒莊的房子和酒窖於1869年由Boch家族建造,但其作為酒莊的聲譽主要受到Jules Lafon的影響,他在1894年與Marie Boch結婚。