🏰2023年布根地嘅葡萄酒仲好年輕，好多可能仲喺木桶或者啱啱裝瓶，所以具體嘅品酒筆記比較少。不過，初步報告顯示紅布根地嘅年份好有潛力，果實成熟度同新鮮度都唔錯。Les Horées以生物動力法同低干預釀酒聞名，旨在表達最純粹嘅風土。呢款Savigny-lès-Beaune Les Plaisirs et Les Jours 2023一旦推出，預計會體現酒莊釀造【充滿活力同真實黑皮諾】嘅理念。 🍴 考慮到佢嘅年輕，呢款酒會適合搭配比較清淡嘅菜式。可以諗下香煎鴨胸配莓果醬、烤三文魚，或者精緻嘅蘑菇撻。亞洲菜方面，可以考慮粵式燒鵝或者清淡嘅點心拼盤。 🥂 最啱同班酒友輕鬆聚會，一齊探索新年份嘅布根地，或者作為年輕布根地品鑑會嘅一個有趣選擇。