🏰Ratapoil L'Ingenu 2022 係法國Jura產區Arbois嘅一款單一Pinot Noir紅酒，【特別之處係用咗30年樹齡嘅Pinot Noir老藤，種喺黏土同石灰石土壤，而且無經過澄清、過濾，亦無添加硫化物】，完全係自然釀酒嘅典範。葡萄人手去梗後浸漬15日，然後喺酒槽陳釀一年，再喺舊木桶陳釀多一年。佢口感輕盈活潑，充滿鮮明嘅紅果風味，結構細緻，單寧平衡。入口帶有鹹鮮味同濕石礦物感，襯托住新鮮嘅紅莓、藍莓、紅加侖子同石榴等紅色水果味，酸度中高，非常平衡。仲有花香、野莓同少少皮革嘅香氣。 🍴 呢款果味濃郁又多汁嘅紅酒，配西班牙黑毛豬火腿或者白肉都好夾。 🥂 最啱同朋友輕鬆食飯，或者想試吓啲獨特、天然釀造嘅布根地（Jura都係法國酒，可以咁講）Pinot Noir嘅時候飲。