🏰 2013年嘅布根地白酒年份充滿挑戰,受花期不佳同伯恩丘(Côte de Beaune)嚴重冰雹影響,導致產量偏低。然而,最優秀嘅酒莊仍能釀造出高品質嘅葡萄酒,其特色係精確嘅風土定義、充滿活力嘅強勁酸度、濃郁度以及出色嘅清晰度同透明感。呢個年份嘅採收期相對較遲,喺十月進行。2013年嘅白酒以其活力充沛嘅強勁酸度而聞名,帶有集中而活潑嘅芳香。佢哋平衡優美,酸度細緻而活躍,經常展現出脆爽而充滿活力嘅特質。呢啲葡萄酒具有豐富嘅濃郁度同清爽酸度嘅良好骨架,經常呈現一種「美食家」般嘅風味,喺吞嚥後會再次爆發出強烈嘅餘韻。雖然「Limozin」嘅具體品酒筆記唔多,但呢個年份嘅Meursault葡萄酒普遍展現出透明度同清晰感。 【來自一個充滿挑戰嘅年份,最出色嘅2013年布根地白酒展現出卓越嘅清晰度、濃郁度同獨特嘅「風味重啟」體驗】。
🍴 布根地白酒,特別係Meursault,與龍蝦、帶子同烤魚等豐盛海鮮完美搭配。佢亦適合搭配烤雞、忌廉意粉菜餚同柔軟、帶堅果味嘅芝士。
🥂 係鑑賞家品酒會、慶祝海鮮晚宴或任何需要複雜且具陳年潛力白酒場合嘅絕佳選擇。
背景資料
Domaine Henri Germain位於法國布根地的梅索村。主要種植的葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)。酒莊創立於1973年,當時Henri Germain從妻子的家族Pillot手中買了一些梅索葡萄園,同時也添購了位於夏山的土地,目前擁有約7公頃的土地,分布於梅索、夏山-蒙哈榭和伯恩。