🏰 2018年對桑塞爾（Sancerre）來說，普遍被認為是個非常好的年份，出產的葡萄酒成熟且芳香濃郁。François Cotat的Sancerre Caillottes以其對該地區獨特「caillottes」（石灰石卵石）土壤的表達而聞名，這些土壤賦予長相思（Sauvignon Blanc）獨特的礦物味和清爽感。預期這是一款充滿活力且富有表現力的白葡萄酒，展現經典的桑塞爾特色，並帶有年份的慷慨。 【桑塞爾「caillottes」風土的純粹表達】。 🍴 這款桑塞爾是搭配新鮮海鮮的經典之選，特別是生蠔、烤魚和貝類。其清爽的酸度也能完美地平衡濃郁的山羊芝士（Crottin de Chavignol是當地經典）。對於較清淡的菜餚，它能搭配醋汁沙律或蘆筍菜式。 🥂 適合夏季聚會、與朋友共飲的開胃酒，或是海鮮盛宴。它也是喬遷禮物或提升平日晚餐的絕佳選擇。