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Duroche, Chambertin Clos De Beze Grand Cru, 2020

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 香栢丹-貝日
特點
🏰 **嚟自備受推崇嘅Domaine Duroché,2020年嘅Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru係呢個傳奇風土嘅精彩演繹,由1920年種植嘅老藤釀製,展現咗呢個獨特年份非凡嘅清新同平衡。** 呢款100% Pinot Noir特級園,嚟自炎熱但出奇地清新嘅2020年布根地年份,呈現均勻嘅紫色。其複雜嘅香氣帶有【辛辣濃郁嘅黑莓果香,伴隨玫瑰花瓣同牡丹嘅細膩氣息,仲有深色漿果、布冧、煙燻肉、甜泥土味、黑松露同甘草】。口感【酒體飽滿、層次豐富、多維度,具有非凡嘅集中度、風味深度、絲滑質感、柔順單寧、活潑酸度,以及令人印象深刻、悠長而共鳴嘅餘韻,既優雅又和諧】。 🍴 呢款醇厚經典嘅布根地紅酒,係搭配精緻菜餚嘅絕佳選擇,例如烤小牛肉、鹿肉、鴨肉、鵝肉同其他野味。佢嘅優雅同複雜性亦令佢適合搭配蘑菇菜式同精緻紅肉料理。 🥂 呢支Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru係為認真嘅收藏家同盛大場合而設嘅非凡佳釀,具有巨大嘅陳年潛力。雖然家陣已展現潛力,但佢係一支需要長時間陳年嘅酒,建議飲用期由2025年延續至2060年。建議換瓶,等佢複雜嘅層次完全展現,並喺涼爽嘅酒窖溫度下享用。
背景資料
杜侯榭酒莊(Domaine Duroche)是位於勃根地夜丘地區Gevrey-Chambertin的著名莊園。酒莊由杜羅赫家族第五代傳人皮埃爾·杜羅赫 (Pierre Duroché) 擁有和經營,專門生產黑皮諾紅葡萄酒。酒莊在四個特級園中種植葡萄,於 1920 年首次種植,現在總共種植了約 8 公頃(20 英畝)的葡萄藤。坐落在富含石灰石的土壤上,並含有少量的砂泥灰。葡萄酒無需澄清或過濾即可釀造。除了特級園葡萄園外,還在擁有三個 Gevrey-Chambertin 一級園葡萄園。酒莊生產來自夜丘村的五種村級葡萄酒,以及兩種勃根地葡萄酒,其中一種是以夏多內為基礎的勃根地白酒。
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