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Chateau Lafon Rochet, 2017

拉科魯錫莊園, 紅葡萄酒

WE
94
DC
93
JS
91
紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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單價
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2026-10-22
法國
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means of transportation
>
香港
產區資料
法國 波爾多 聖爱斯泰夫
特點
🏰2017年Chateau Lafon-Rochet係一款【好靚嘅聖愛斯提夫(Saint-Estèphe)紅酒,一開瓶就散發住結實又明亮嘅果香】,帶有迷人嘅酸度同木質風味,仲有中期發展嘅潛力。雖然當年因為霜凍減產咗大約35%,但呢個年份依然展現出精準同級數,個性十足,未來十年都好值得品嚐。聞落有細緻嘅烘烤香,帶有甘草同櫻桃嘅味道,輕微嘅胡椒氣息。入口肉感豐腴,柔滑嘅單寧,平衡得好好,帶有活潑嘅酸度,餘韻甜美清新,甘草味揮之不去。仲可以品嚐到煙燻、煙草、醋栗、黑莓、黑加侖子、丁香同鐵質嘅複雜層次。 🍴 呢款出色嘅紅酒好適合配搭燒烤或烤焗肉類,例如牛扒、羊架、小牛肉、豬肉、鴨肉同野味。亦都好夾濃郁嘅肉醬意粉、豐盛嘅燉菜同埋各種陳年芝士。 🥂 適合喺高雅嘅晚宴、特別慶祝活動或者搭配精緻美食時享用。呢款酒而家飲得,亦都可以繼續收藏。
背景資料
拉科魯錫莊園(Chateau Lafon-Rochet)位於法國波爾多(Bordeaux)左岸的聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區,其歷史起源可追溯至16世紀。拉科魯錫莊園如今擁有41公頃的葡萄園,園內葡萄藤的平均樹齡大約為37年,最古老的葡萄藤種植於1938年。這裡的葡萄藤種植在源於第四冰期貢茲(Gunz)時代的土壤上,土壤中混合著石英、天然砥石、矽石、火山岩及磨石砂礫、沙子和粘土。自巴西勒接管酒莊以來,為了更好地了解當地的土壤,他曾多次組織挖掘工作。拉科魯錫莊園葡萄園有57%的面積種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),37%種植著梅洛(Merlot),2%種植著品麗珠(Cabernet Franc),還有4%種植著味而多(Petit Verdot),種植密度為9,000株/公頃。在很多情況下,葡萄園會種上一些雜草以返耕為肥料,並且不使用任何除草劑。莊主巴西勒同時也嘗試著一些非傳統的葡萄栽培法,近年來,他已在一些葡萄地裡推行了有機栽培法和生物動力種植法。
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