🏰news | features + short tasting note 嚟自傳奇酒莊Coche-Dury，呢支2020年Auxey-Duresses 提供一個難得嘅機會，可以體驗到【釀酒大師喺礦物主導嘅布根地白酒上嘅精湛技藝】。雖然Auxey-Duresses 可以出產紅酒同白酒，但Coche-Dury 最出名嘅係佢精緻嘅Chardonnay。預期酒色係淺稻草色，晶瑩剔透，帶有新鮮杏仁、蘋果、餅乾同獨特火石礦物味嘅香氣。年輕時活潑，陳年後會變得更飽滿豐腴，但始終保持出色嘅香氣持久度。2020年布根地年份以成熟果味同良好酸度著稱，為呢支酒嘅品質奠定咗堅實基礎。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅布根地白酒，配搭香辣醬汁嘅大蝦同魚、法式雜菜煲，或者煮熟嘅貝類海鮮都好夾。配鵝肝或者Comté芝士都好出色。想試吓中式配搭，可以考慮薑蔥蒸魚，或者精緻嘅點心。 🥂 fit for event suggestion 最啱用嚟搞高雅嘅海鮮晚宴、特別場合品嚐頂級酒莊嘅村莊級酒，或者送俾布根地愛好者嘅一份心思禮物。