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Serafin, Gevrey Chambertin Les Cazetiers 1er Cru, 2022

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 2348
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 熱沃爾-香博丹
特點
🏰 2022年布根地(Burgundy)年份仍然非常年輕,但早期報告顯示紅酒前景樂觀,具有良好嘅濃郁度同平衡。Serafin 嘅 Gevrey-Chambertin Les Cazetiers 1er Cru 係一款備受推崇嘅葡萄酒,來自以出產強勁而結構分明嘅黑皮諾(Pinot Noir)而聞名嘅著名葡萄園。2022年嘅酒預計將展現經典嘅熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)特色,包括成熟嘅紅色水果、黑櫻桃同微妙嘅香料味,以及泥土同森林底層嘅氣息。 佢呈現深紅寶石色,帶有紫色光澤。 入口細膩優雅,隨後係柔滑嘅單寧結構,餘韻持久,帶有果香同輕微橡木香氣。 涼爽嘅野紅加侖子同李子香氣中帶有淡淡嘅木質同薄荷味,並帶有豐富嘅野性特徵。 呢款精心釀造嘅酒可以年輕時飲用,但亦有潛力陳年長達十年。 【 強勁優雅且具顯著陳年潛力嘅熱夫雷-香貝丹一級園 】。 🍴 呢款濃郁嘅黑皮諾非常適合搭配熟成嘅肉眼扒、香草羊架、勃艮第紅酒燉牛肉,或香草烤羊肉。 佢亦可搭配陳年嘅埃普瓦斯(Époisses)芝士或忌廉布里亞-薩瓦蘭(Brillat-Savarin)芝士。 🥂 適合用於慶祝晚宴、搭配紅肉嘅特殊場合,或作為布根地收藏家酒窖中嘅寶貴補充。喺16-18°C(61-64°F)嘅溫度下享用,建議短暫醒酒30-60分鐘,以軟化其年輕嘅單寧並充分發展其複雜嘅香氣。
背景資料
Domaine Christian Serafin 於 1947 年由現任所有者 Christian Serafin 的父親創立。 1960年,第二代莊主克里斯蒂安開始參與酒莊的工作,並與父親合作經營酒莊。酒莊在不同地點擁有總共 5.3 公頃的葡萄藤,其中包括 0.31 公頃的 Charmes-Chambertin 和位於 5 個一級園葡萄園的黃金地塊。
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