🏰 1987年Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite係【拉菲酒莊嘅名貴副牌酒，以反映波亞克年份特色而聞名，其柔和風格比正牌酒更早成熟】。雖然1987年嘅具體年份資料唔多，但Carruades de Lafite嘅老年份酒以其發展出嚟嘅泥土同煙草香氣而備受讚賞。呢款1987年嘅酒係一款成熟嘅波爾多，展現出經典舊世界風格嘅魅力。
🍴 呢款陳年波爾多非常適合搭配經典菜餚，例如迷迭香蒜烤羊肉、肉眼扒，或者紅酒醬鴨胸。芝士方面，可以考慮陳年嘅Comté或硬羊奶芝士。佢亦能完美襯托烤肉、野味或豐盛燉菜等濃郁菜式。
🥂 呢款酒優雅而深邃，係特別晚宴上享用經典陳年波爾多嘅理想選擇，亦係任何珍藏酒系列中嘅寶貴一員。建議侍酒溫度為18–20 °C。對於1987年咁老嘅酒，短時間醒酒就足夠，但倒酒時要非常小心，因為可能有沉澱物。由於酒齡較高，處理酒塞同酒帽時請務必小心，因為佢哋可能比較脆弱。
葡萄採收自位於Carruades的高原上的葡萄園, 與Chateau Lafite的正牌葡萄園相鄰, 分享著相似的風土
酒莊每年僅會精選三分之一的酒液做Lafite正牌，其餘則釀造Carruades
100%新桶來陳釀Lafite正牌，隔年後會將酒桶將用於Carruades
在上世紀早期，因為Carruades de Lafite Rothschild在出口後大賣，名聲比Lafite正牌更受歡迎，當時有些侍酒師將Carruades de Lafite當成Lafite正牌之上的一種特殊酒款推銷給客人，最終為了停止這種有意無意的錯誤，酒莊決定將Carruades de Lafite更名為Moulin des Carruades一直到80年代，酒莊決定回到 Carruades de Lafite Rothschild...
刊登在1978年2月13日New York Magazine期刊上的一篇文章中提到的1974年Chateau Lafite Rothschild出產的副牌酒名為Moulin des Carruades。
