🏰news | features: 1995年Chateau Pichon Baron Les Tourelles de Longueville 係Chateau Pichon Longueville Baron 嘅副牌酒，提供咗更易入口同早飲嘅Pauillac風格。 呢個年份嘅混釀中梅洛比例較高，相比正牌酒，結構更柔和，果味更突出。 雖然有人覺得佢年輕時嚴謹而樸實，但亦有人發現佢出奇地細膩精緻，經過醒酒後會展現出美麗嘅香氣。 + short tasting note: 【複雜嘅香料芳香，帶有雪松、黑加侖子、煙草同青椒嘅氣息，入口中等酒體，單寧更圓潤易入口，帶有櫻桃、布冧同黑加侖子等紅黑果味。】 預期有微妙嘅香料、煙草同輕微烘烤味，結構平衡，保持清新優雅。 餘韻順滑宜人，果味同香料味揮之不去，甚至帶有令人驚訝嘅甜味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing: 搭配牛肉、鹿肉同豬肉都係絕佳選擇，亦可搭配亞洲菜。 🥂 fit for event suggestion: 呢款酒比正牌酒更適合早飲，非常適合精緻嘅晚宴或特別聚會，提供咗Pauillac風格嘅入門體驗。 飲用建議：對於呢款31年嘅老酒，酒塞可能會比較脆弱。建議換瓶以去除沉澱物，並讓酒呼吸，展現其完整嘅香氣複雜性。建議侍酒溫度約16-18°C。