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Chantal Lescure, Beaune Chouacheux 1er Cru, 2022

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 23
單價
HKD 865
任何3瓶或$1500同單9折
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 波恩
特點
🏰Chantal Lescure嘅Beaune Chouacheux 1er Cru 2022係布根地一個非常年輕嘅年份酒,呢個產區以其優雅同富有表現力嘅黑皮諾(Pinot Noir)而聞名。雖然2022年Beaune嘅具體年份報告仲未廣泛發布,但布根地普遍經歷咗一個有前景嘅生長季節,預示住葡萄酒會有良好嘅果味集中度同清新感。呢款一級園(1er Cru)預計會展現出【活潑嘅紅色漿果、細膩嘅花香同微妙嘅泥土礦物味】,係Beaune黑皮諾(Pinot Noir)嘅典型特色。佢年輕時已經易入口,但經過陳年會發展出更豐富嘅複雜性同和諧感。 🍴 呢款年輕嘅Beaune一級園(1er Cru)好適合配搭烤雞、香煎鴨胸,或者蘑菇菜式。佢明亮嘅酸度同紅色果味亦令佢好適合配搭熟食拼盤或者清淡嘅忌廉芝士。如果想試吓粵菜配搭,可以考慮燒乳鴿或者豉油炆豬腩肉。 🥂 最啱特別晚餐、布根地愛好者聚會,或者作為陳年收藏,留待將來享用。呢款酒承諾帶嚟優雅同真正嘅風土味道。
背景資料
雷士柯莊園(Domaine Chantal Lescure)於1975年由Chantal Lescure 和 Xavier Machard de Gramont夫妻倆成立。主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和少量的夏多內(Chardonnay)葡萄。酒莊的葡萄田從夜丘上的香波- 蜜思妮(Chambolle-Musigny`)到伯恩丘的沃爾內(Volnay)總共約18公頃,這在今日寸土寸金的法國布根地實屬非常難得。1996年Chantal過世後,兒子Aymeric決定大刀闊斧的整頓酒莊,於是他聘請François Chavériat擔任酒莊總管。
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