🏰2022年Beaucastel Hommage a Jacques Perrin係【一款令人驚嘆同宏偉嘅葡萄酒,被廣泛認為係該年份嘅最佳酒款之一,展現出令人難以置信嘅強度同令人印象深刻嘅垂直感】。佢散發住【檀香、甘草、乾香草、碎紫羅蘭、黑莓果醬同野草莓嘅精確香氣】,並帶有胡椒嘅細微差別。酒體飽滿、濃郁而厚實,單寧結構分明但如絲絨般柔滑,口感無縫,餘韻精緻,持續超過兩分鐘。
🍴 呢款卓越嘅葡萄酒同豐盛嘅羊肉菜式、野味(例如鹿肉)或者濃郁嘅燉菜(好似普羅旺斯燉牛肉)都係絕配。想試新嘢,可以考慮火烤肉類、野豬燉肉,甚至係廣東紅燒肉。
🥂 呢支Hommage係一款標誌性嘅葡萄酒,適合里程碑式嘅慶祝活動、嚴肅嘅收藏家品酒會,或者作為長期投資,佢可以優雅地陳年數十年,最好喺至少10年後先享用。
背景資料
博卡斯特爾酒莊(Château de Beaucastel)是教皇新堡最具標誌性的酒莊之一,以種植所有13種法定葡萄品種聞名。「雅克佩蘭致敬」是其頂級特釀,以慕合懷特為主,僅在卓越年份釀造。