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Philippe Pacalet, Batard Montrachet Grand Cru, 2022

菲利普帕卡雷, 巴塔蒙哈榭特級園白酒

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 3
單價
HKD 13831
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2026-10-22
法國
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means of transportation
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香港
產區資料
法國 勃艮地 巴達赫-蒙塔使
特點
🏰 2022年Philippe Pacalet Batard Montrachet Grand Cru 體現咗呢個傳奇特級園嘅宏偉力量,同時展示咗Pacalet嘅自然主義釀酒哲學。 2022年布根地年份被認為比2021年更濃郁、更集中,部分酒款展現出良好嘅結構同相當嘅單寧骨架。 呢款特級園霞多麗喺香氣上展現出成熟白色水果、花香同微妙礦物味嘅濃郁香氣。 【 傳奇特級園的宏偉力量 】。香氣深邃而高貴,層次豐富,帶有成熟果園水果、柑橘油同白花嘅香氣,並伴隨著蜂蜜、新鮮杏仁同碎石嘅微妙氣息。 口感上,佢展現出宏偉嘅集中度同力量,同時保持精準,帶有奶油般嘅質感同寬廣嘅酒體,並由清新嘅酸度支撐。 餘韻極其悠長,層次豐富,帶有果味、礦物味同微妙香料味嘅波浪。 🍴 呢款強勁複雜嘅布根地白酒係搭配奢華菜餚嘅絕佳選擇。可以考慮牛油汁烤龍蝦、松露香煎帶子,或者忌廉汁珍珠雞等豐盛家禽菜餚。素食方面,野菌蘆筍意大利飯或豐盛嘅蔬菜批會係絕佳選擇。佢亦可與陳年Comté或其他結實、帶堅果味嘅芝士完美搭配。雞肉同火雞亦係推薦嘅搭配。 🥂 適合用於盛大慶祝、重要週年紀念,或者係頂級布根地白酒嘅嚴肅品鑑。呢款酒需要細心品味,並提供深刻嘅品酒體驗,係送俾最挑剔葡萄酒鑑賞家嘅完美禮物。
背景資料
菲利普帕卡雷是勃艮第自然派葡萄酒運動的先驅。作為一名酒商,他從頂級葡萄園採購葡萄,並在釀造過程中使用野生酵母發酵,不添加硫磺。他的巴塔蒙哈榭特級園白酒是力量與純淨的傑作,豐富的口感與充滿活力的酸度及風土透明度達到了完美的平衡。
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