🏰 2002年嘅Brunello di Montalcino年份係一個充滿挑戰嘅年份，經歷咗寒冷嘅冬季、春季同初夏，降雨量極少，隨後由八月初到深秋都有頻繁嘅降雨。 儘管天氣惡劣，但透過細心嘅綠色採收同嚴格嘅葡萄篩選，仍然生產出帶有迷人果香嘅優質葡萄酒。 喺呢個關鍵年份，好多生產商都選擇唔出產珍藏版（Riserva），因為葡萄酒通常會出現不平衡同單寧收斂嘅情況。 不過，好似Fossacolle咁嘅酒莊，仍然成功釀造出酒色呈深紅寶石色，帶有成熟果香，口感複雜，單寧柔滑而持久嘅Brunello，展現出極佳嘅平衡同優雅。 呢款酒依然年輕，香氣濃郁而深邃，典型嘅品種果香被橡木嘅高貴香料所襯托。 入口結構分明，成熟而唔具侵略性嘅單寧融入飽滿嘅酒體之中，餘韻溫暖而持久。 【 艱難年份中精湛釀酒工藝嘅證明 】。 🍴 呢款結構分明嘅Brunello非常適合搭配濃郁嘅菜餚，例如紅燒肉類、野味、烤肉拼盤，以及鹹香嘅陳年硬芝士。 🥂 適合喺高雅嘅晚宴或特殊場合享用，特別係當你想品嚐一款成熟而複雜嘅紅酒時。考慮到佢嘅年份，非常適合同其他Brunello年份進行垂直品鑑，觀察佢嘅演變。侍酒時，由於可能係舊軟木塞同酒帽，請小心處理。建議醒酒一至兩小時，讓葡萄酒充分展現其複雜嘅香氣同風味，並喺18-20°C（64-68°F）嘅溫度下用大酒杯享用。