🏰news | features + short tasting note 【呢支係一款極致優雅又稀有嘅布根地特級園，完美展現咗布根地葡萄酒嘅精緻同力量！】 2020年Philippe Pacalet Clos Vougeot Grand Cru以其卓越嘅清新度同成熟度平衡而聞名，反映咗Pacalet自然主義嘅釀酒哲學，極少干預。 呢個出色嘅年份展現咗令人印象深刻嘅力量同濃郁度，同時保持住精緻。 佢呈現深紅寶石色，帶有石榴紅嘅光澤。 香氣深邃而複雜，層次豐富，帶有成熟紅色水果、黑櫻桃、辛辣味、黑松露、森林泥土、微妙香料同礦物張力。 口感結構分明、強勁而優雅，單寧柔滑，餘韻清新且持久，展現出水果、香料同礦物嘅波浪。 有啲品酒筆記仲提到佢活潑、絲滑嘅特質，帶有可愛嘅櫻桃果味，以及西瓜、花香同新鮮泥土嘅濃郁香氣。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 最適合搭配烤鴨、野味、紅酒燉牛肉、陳年芝士、烤布列塔尼龍蝦、香煎鵝肝配香料、香草烤羊架或烤松雞配佩里戈爾黑松露等濃郁美味嘅菜餚。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 適合重要嘅商務晚宴、結婚週年紀念或者節日盛宴。 建議侍酒溫度為16-18°C，年輕嘅酒建議醒酒一小時，以充分展現其香氣。