🏰 2010年Henri Boillot Volnay Les Caillerets 1er Cru呢款布根地紅酒，雖然已經陳年咗十幾年，但依然展現出佢嘅原始風味，預示住仲有好長嘅適飲期同發展潛力。 Henri Boillot酒莊以其嚴謹嘅釀酒工藝聞名，而家由佢個仔Guillaume負責紅酒部分，佢以細膩嘅觸覺，釀造出飽滿、圓潤、感性而精緻嘅Volnay酒款，展現出其細緻嘅複雜性。 呢個年份帶有覆盆子、黑櫻桃、森林底層、玫瑰花瓣同薰衣草嘅香氣。 口感上，佢展現出結構同平衡感，帶有成熟覆盆子、礦物質、濕石頭嘅風味，中段帶有鹹味，伴隨著肉桂同森林底層嘅氣息。 Boillot酒莊獨有嘅野味風味喺餘韻中浮現，並帶有甘草同煙燻嘅暗示。 佢濃郁而豐富，單寧持久而柔滑，餘韻悠長並帶有礦物感，展現出優雅同清新，帶有輕微嘅木質香氣同甜美。 【 一款展現細緻複雜性、果味、泥土同香料和諧融合嘅Volnay 1er Cru，具有極佳嘅陳年潛力。 】 🍴 呢款優雅嘅Volnay非常適合搭配日式炸豬扒（Pork Katsu），特別係用五香粉調味，配搭椰菜沙律同茄子。 亦可配搭烤家禽、野味或者以蘑菇為主嘅菜餚。 🥂 適合喺高雅嘅晚宴或特別場合享用，當你想品嚐一款細膩而不斷演變嘅布根地紅酒時，佢嘅易飲而複雜嘅特質，無論係資深收藏家定係初嚐頂級布根地嘅朋友都啱。